Bron: YouTube
Dokter at 100 lepels boter in 10 dagen en legde op zijn YouTube-kanaal uit wat er met zijn lichaam gebeurde na dit experiment.
Dr. Sten Ekberg besloot 100 lepels boter te eten in 10 dagen om te begrijpen hoe het lichaam reageert wanneer het plotseling meer vet binnenkrijgt. De arts consumeerde bijna 1,5 kilo van het product en onthulde alle vergelijkende resultaten voor en na de “uitdaging”.
Studies tonen aan dat een hoog verbruik van verzadigde vetten, die te vinden zijn in dierlijke producten zoals vlees en zuivel, de risico’s op hartproblemen en zelfs beroertes kan verhogen.
De arts besloot vervolgens zelf de effecten van een hoog vetverbruik te testen door zijn boterinname te verhogen. Op zijn kanaal op YouTube legt Dr. Ekberg, een voormalig olympisch atleet en voedingsdeskundige, zijn dieet en de resultaten van 10 dagen met overmatige vetconsumptie uit.
Hij legt uit dat hij gedurende de 10 dagen acht keer zoveel verzadigd vet consumeerde als wordt aanbevolen door onderzoek voor een traditionele gezonde voeding. De arts onthult ook dat hij “niet veel heeft getraind” tijdens het experiment, alleen enkele push-ups en wandelingen heeft gemaakt.
Voor wie een drastische verandering in zijn gewicht, een stijging van triglyceriden (een soort vet dat in het bloed circuleert en wordt opgeslagen in vetcellen) of een verhoogde insulineresistentie had verwacht, kan verrast zijn.
Na 10 dagen was er geen verandering in zijn gewicht en daalden zijn bloedsuiker- en insulinespiegels. Voor Dr. Ekberg, hoewel het niet wordt aanbevolen om zoveel boter te consumeren, was het belangrijk te laten zien dat het effect van een dieet afhankelijk is van veel factoren, niet alleen van de hoeveelheid vet die iemand consumeert.
Dit artikel werd gecreëerd met behulp van AI en gecontroleerd door het redactionele team.
